季節ごとの野菜で何でもよく合う!
ツナと大根のうま煮
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考案者
製造部
まちこさん
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【美味しくできるまでの流れ】
材料(三〜四人前人前)
●綿実ファンシー(大型缶1缶)
●大根(1/2本)
●しょうが(1かけ)
●さとう(大さじ3)
●みりん(大さじ2)
●しょうゆ(大さじ4)
●水(1カップ)
作り方
- 大根の皮をむき、厚さ1cm程のいちょう切りにする。しょうがは千切りにしておく。
- 耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかけて600Wで5分加熱する。
- 鍋に大根・ツナ(油ごと)・水を入れてひと煮立ち。
- さとう・みりん・しょうゆ・しょうがを入れてもうひと煮立ちさせる。煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、10分ほど煮る。
- 大根に火が通ったら(全体的に透き通ったらOK)完成。
【ポイント】
ツナは油ごと使ってください。コクが違います!大根は先にレンジで加熱しておくと、火の通りが早いですよ。小口切りのネギや、絹さや等を入れても彩りがよくなっておすすめです。多めに作っておくと、翌日味が染みてさらに美味しくなります。